Consulenza per aziende di ristorazione e dell'hospitality
Supportiamo investitori e operatori che si affacciano per la prima volta sul mercato della ristorazione o attività e aziende già avviate che intendano migliorare le proprie performance o accelerare crescita e cambiamento.
I nostri servizi
Come possiamo esserti utili
Ingegnerizzazione menù e processi
Costruiamo un menù e dei processi efficienti, economicamente ed operativamente sostenibili con attenzione al Food Cost e ai KPIs con focus sulla digitalizzazione.
NEW BUSINESS
Ti seguiamo in tutti i passaggi per aprire la tua attività contando su una rete completa di professionisti e solide competenze nella progettazione di format e processi.
Consulenza pre apertura
BUSINESS GIA' AVVIATI
Controllo qualità prodotto e operations
Ti seguiamo nello svolgimento quotidiano dell’attività con controlli periodici di verifica di qualità e degli standard.
SU MISURA
Consulenza personalizzata
Capiamo insieme di cosa hai bisogno per il successo della tua attività e costruiamo il servizio che fa per te.
Supporto all’espansione
Seguiamo le aziende nelle difficili fasi dell’espansione attraverso la moltiplicazione dei punti vendita, con un’attenzione particolare all’articolazione delle operations e delle strutture su scala più ampia, mantenendo saldo il focus strategico.
Definizione brand e concept
Definiamo insieme il concept del tuo ristorante, i valori e le caratteristiche del tuo brand, per poi dargli vita e forma grafica.
Nuovo servizio
PER AZIENDE DEL MONDO HOSPITALITY E HOTELLERIE
Aiutiamo le aziende dell’hospitality a trasformare la ristorazione da centro di costo a centro di profitto.
Ripensiamo l’offerta e costruiamo processi efficaci ed efficienti per massimizzare la distintività del ristorante in hotel limitando costi ed investimenti, attraverso format ottimizzati e coerenti con la brand identity.
F&B RELAUNCH
Chi Siamo
Fabio Pallaro CEO e Founder
Prima tutto sono un appassionato di Food & Beverage alla costante ricerca di qualità e valore. Dopo significative esperienze manageriali in imprese multinazionali, nel 2013 ho intrapreso un’avventura imprenditoriale, che continua e che mi ha portato ad aprire e gestire numerosi ristoranti nei settori quick service, fast casual e tradizionale. Ho creato e sviluppato marchi di proprietà e gestito marchi in franchising per importanti brand. Il passo successivo è valorizzare queste competenze creando una realtà in grado di supportare e accelerare la crescita e lo sviluppo di altre imprese in questo settore tanto affascinante quanto complicato.
Contiamo su un network di professionisti per coprire le diverse aree di competenza richieste dal mercato e dalla competizione (Marketing, Finance, HR, Compliance)
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ATTIVITA' DI RISTORAZIONE AVVIATE E GESTITE
ANNI DI ESPERIENZA
Siamo qui per supportarti nel tuo percorso nel food retail. Contattaci per maggiori informazioni.